2012年06月17日
2012年06月16日
6月のハーブ教室!
今日は、九州地方は大雨でした
鹿児島・熊本は被害も出ているようですが
ここ別府も大変な大雨でした
時々土砂降って、前も見えない中
生徒さんも休む方も多く、今日は4名でした
雨が降る前に、ラベンダーを収穫しました
雨に濡れると、ラベンダーは傷んでしまうので
一昨日の午前中に収穫し、新聞紙にきっちり巻いておきました
この通り、綺麗な状態で保存できてます
500本ほど、収穫しました
これを使って、今日はラベンダースティックを作ります
皆さんモクモクと、ラベンダーの香りに包まれて
ラベンダーを編んでいきます
何にも考えずに、夢中になれる時間!
こんな時間が、必要なんですよね
ちょっとピンボケですが
個性的な作品が出来ています
皆さん、オンリー・ワンを作っています
世界に、たった一つの物
沢山のリボンの中から、好きな色や太さを選んで貰います
この時点で、皆悩みますが
選んだ一本は、きっと大好きな色なんです
今日はもう一つ<七味>を作りました
日本古来のハーブやスパイスをチョイスして、作ります
美味しい七味が、出来たのならいいんですが・・・
可愛い容器に詰めて、出来上がり
今日の教室は、楽しかったでしょうか
デザートは、ミント白玉とフルーツのハイビスカスシロップかけ
相変わらず、写す前に食べました
明日は、必ず写します
今日のハーブは・・・
<ダブル・フラワー・カモミール>
別名イングリッシュ・カモミール
カモミールはカモマイルとも言います
和名はカミツレ
キク科シカギク属 多年草です
ダブルの花が可愛いですね
今度、お天気になったら、収穫します
皆さんの応援が、おばさんの力になります
どうぞ、宜しくお願いします
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2012年06月15日
梅雨の中、ハーブの花が沢山咲いてます
今日は午後から雨模様!
午前中の、雨の降る前にやることをやらなければ
まず一番に、バラの苗植え
ブロ友のさくらさんが大事に抱えて持って来てくれました
<ラ・ローズ・ドゥ・モリナール>
梅雨の時期は、「植えても大丈夫よ」とさくら先生
古い土を10センチ位取り除き
堆肥や、腐葉土をすき込み
土作りが大事ですもんね
支えもして、これでバッチリかな?
もう蕾もついています
綺麗な花が咲くのが楽しみです
さくらさん、ありがとうございました
ハーブが沢山咲きだした
ミモザガーデンですが
毎日一つづつご紹介します
まずは<マートル>です
和名は<ギンバイカ>
雄しべと雌しべがとっても綺麗です
花火のようですね
葉は艶のある暗緑色で、スパイシーな香りがあります
おばさんは、だいすきです
真っ白な花は「雨なんかに負けないぞー」と言ってます
暗緑色が、白を浮き立たせます
花が終わって、秋に実が熟すと
スパイスとして使います
雨の前に、おじさんが梅を収穫しました
おばさんは、お酒が飲めないので
色んな物にしました
まずは、醤油漬け
次は、蜂蜜に漬けました
水やソーダーとかで割って、夏を乗り切ろう!
味噌とお砂糖で、酢味噌になります
梅酢は、体に優しいので、重宝します
最後は、お砂糖漬け
これは、お茶おけになります
楽しみ!楽しみ!
最後に
今日から一週間、雨の予報です
乾燥を、強制的にさせます
クーラーを掛けてます(節電はどうしたー!)
え・へ・へ
カビを生やしたら、今までの苦労が無駄になります
みんーな!まとめて 乾かします!
がんばってる!おばさんの応援
よろしくお願いします
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2012年06月14日
晴れは今日まで!
<ダイヤーズカモミール>
雨の前に、刈り込んで干さなければ・・・
これは、秋にハーブ染めで使います
どんな色に仕上がるか楽しみです
午前中に、刈り込んみました
他に、柑橘類の刈り込み
カロライナジャスミンやラベンダーも・・・
そして、杏のジャムも
沢山出来ましたよ
味は・・・
多分美味しいです!
ドライは、まだまだですが・・・
午後からは、酵素のお教室でした
酵素?
お勉強をしたんですが???
でも、体に良い事だけは判りました
一週間程で出来るみたいですので
暫くは、発酵を待ちます!
まじょらむさんは、リンデンとパイナップルetc.
おばさんは、どくだみとパイナップルetc.
体に良さそうでしょう
他に、ビワや柿の葉など
ガーデンからの贈り物を使ってます
出来上がったら、報告します
勿論、中間報告もね・・・
2012年06月13日
二日目は、土玉遊び!
二日目の朝、ブロ友さんが再び、ミモザに来てくれました
このブロ友さんとは、バラ園芸で有名な
<さくらさん>です
前日、ミモザガーデンのバラを見て
さくらさんは、居ても立っても居られなくなったのでしょう
ハサミを片手に、パチリ・パチリ
あっという間に、バラの株がスッキリしました
勿論、レクチャーもして貰いました
さくら先生「ありがとうございました」
これからは、バラの手入れがんばります
10時土の屋さんに到着
ここで、北九州のブルーミントさんと合流
北九州から4名とさくらさんご夫婦の計6名
熱心に、作品と奮闘する事2時間
予定の時間通り完成
素晴らしい!
まじょらむさんは、ここでもお手伝い
ご苦労様!
その後、皆さんを<風の散歩道>へご案内
楽しくお買物を満喫されました
皆さんが、それぞれ帰られる頃
霧が深くなり、高速道路が閉鎖になってしまい
帰るのが、遅くなったようですが
無事お家に着かれたとの事
よかった!よかった!
今日のミモザガーデン
久し振りに雨が上がり、晴れました
また15日から雨模様なので
ハーブや果実を収穫しなければ・・・
先ずは<ローマンカモミール>
花を採って、干します
倒れた花を、刈り取らなければ
雨で汚れてしまいます
がんばって、むしっても上手く乾燥できるか?
心配です!
山椒が茂り過ぎています
刈り込まなければ、大きくなりすぎます
それに実を採るのに、棘が刺さります
思い切って、刈り込みました
これで実を採るのが、楽になります
切り取った枝も、棘があるので、処理も大変です
今日は、杏も収穫です
雨の前は、おばさんも大忙し!
半分は、ドライフルーツに
半分は、ジャムに・・・
一年分の、杏を保存食にします
今日のお仕事はここまで・・・
ジャムの仕上げは明日です
2012年06月12日
雨でも、楽しい二日間!
11日・12日と雨ばかりでした
でも、おじさんとおばさんは
楽しい時間を過ごしました
実は・・・
ブロ友さんの訪問がありました
遠くから見えて頂いたのに・・・
生憎の空模様
でも先ずは<九重夢大吊橋>へ
日頃は人が多過ぎるのですが
静かな佇まいの、雄大な自然を満喫出来ました
かえって良かったのかな(負け惜しみ!)
橋の上は傘を差してはいけないとの事
入口でビニールカッパを買って
「いざ!出陣」
日本一の高さと長さを誇る橋ですが
日本一の景観も誇れると思います
橋の上からは、滝が三つも見えます
下を見ると、吸い込まれそうになります
若い男性が「怖いよ~、お先にどうぞ!」云うので
おばさんたちは、平気で横を通り抜けました
その後<長者原の湿原>に行きました
残念ながら、長者原の写真がありませんが
ここも雄大で、一年中来たい場所です
千丁無田の<水田公園>の睡蓮です
個人の方が、睡蓮の池を作っています
個人とは思えないような規模です
「睡蓮もいいねえ!」なんて言いながら
奥別府の<志高湖>へご案内
ここも写真を撮ってません
雨が降っていたので、つい忘れました
また何時かご紹介します
とってもいい処です
もう夕方になって来ましたが
志高湖の隣の、神楽女湖へご案内
ここは、菖蒲園で有名ですが
ご覧の通り、1分咲きと云う処です
ここも、人っ子一人居なくて
静かな雰囲気を楽しめました
<未草>も咲いていて、感動物でした
夜は、ミモザで歓迎バーべキュウ!
ゆっくりと、語り明かし
交流を深めました
もちろん、まじょらむさんもご一緒に!
2012年06月10日
気持ちのいい、晴れの日でした!
梅雨入りしました
入った途端に、晴れです
<リンデン>が咲き始めました
蕾の間が異常に永~くって
何時になったら咲くのかしら?と思ってたら・・・
やっと咲きました (^_^)/~~
可愛いでしょう!
派手ではないけど、ずーと見ていたい
そんな花です
優しい香りも、リンデンらしくて好きです
乾燥して、ティーでいただきましょう
<松明草・ベルガモット・モナルダ>
三つも名前を持っています
これから、色んな色が咲いて来ます
<レッド・ヤロー>
<イエロー・ヤロー>
黄色には、ソーダーのような香りがあります
おばさんは、好きです
まだまだ、沢山のハーブが、咲き始めました
また、機会があったら、ご紹介します
2012年06月08日
雨の日のお仕事!
<ティートリー>です
昨日撮りました
雨に濡れると、頭を下げて情けなくなります
ミモザの花が終わると、この花が見ものです
真っ白の、綿のような花は綺麗ですよ
ティートリーは、精油も香りが大好きです
虫刺されとか、汗疹などに重宝します
夏には、欠かせない精油です
題名の「雨の日のお仕事」です
昨日の内に、ニゲラを収穫していました
花が終わり、種を取る前にドライにします
種を取るには、もう少し枯れるまで待たなくてはいけません
今の綺麗な内に、採り込んで干します
梅雨の時期は、乾燥が難しいのですが
ニゲラは、割と簡単です
皆さんもして見ませんか?
切りそろえて、傷んだ所や
枯れた花弁を取り除き来ます
虫が食ってたり、色が変わってたり
忙しいおばさんは、雨の日でないと出来ない仕事です
ニゲラは、リースに重宝します
今でないと、収穫出来ないので
もう少し頑張らなければ・・・
ニゲラのドライを作ってみたい方
今なら収穫出来ますので、ご連絡下さい
来週半ばには、処分します
今日のお仕事は、もう一つ
部屋の中の、片づけ(おばさんの苦手分野)
何時も、ハーブ教室の時、不便な思いをしていました
ちょっと模様替えをして
要らない物を整理して
捨てられない物は、箱に入れて仕舞う
(一生使わないと思うけど・・)
今は整理整頓出来てます
すぐに散らかりますが・・・
散らかすのが得意なおばさんです
2012年06月07日
久し振りのミモザガーデン満載!
永い間、ガーデンのお仕事が出来ませんでした
応急処置ばかりで、何とかずってました
今日は、久し振りに庭仕事を満喫しました
隅の方では、驚くような草がはびこってました
スコップやカナで、一生懸命取りました
汗をかいて、爽快感を味わいました
草を取って、気持ち良くなったバックヤード
柏葉紫陽花や、アカンサス・奥にラバテラ
綺麗になると、バックヤードとは思えないでしょう
ここには、ハーブやガーデンで余った花を植えてます
いつの間にか、株も大きくなり立派になりました
ここの方が、伸び伸びと育つみたいです
<照り葉つるバラ>
一番遅く咲き始めるバラです
この花が咲く頃、梅雨が始まります
外壁一杯に咲いてくれます
なにわいバラのような一重の小さいバラです
カモミールに似ていますが<コストマリー>です
独特の香りがします
若い葉の時には、サラダで食べます
今は、花が綺麗なので、花束にします
バラの花壇が、これからは<エキナセア>に変わります
しっかりした、花茎です
秋まで楽しめます
白花も咲いてます
後黄色もあるんですが・・・
紫陽花も綺麗に色を付け出しました
この場所は、ピンク系と白です
雨の似合う紫陽花
暫くは、楽しめます
明日も雨です
雨の日は、お掃除をしなければ・・・
(実は、苦手!)
2012年06月06日
今日もかまどの花壇作り!
まずは、腐葉土と培養度・肥料を入れます
よくよく混ぜ合わせます
今日はまじょらむさんも来てくれました
土作りの後は、苗植え
これが厄介です
苗がすぐに大きくなり
詰まった感じになるので
今は少し我慢です
<鬼の家族>も元に戻りました
後は<ポーチュラカ>が大きくなったら
見応えが出ます
少しの我慢です
2012年06月05日
今日一日は雨でした!
結局一日雨が降りました
久し振りに、美容院に行ったり
雑貨屋さんや本屋さん巡りをしました
いい休暇になりました
昨日かまどの花壇を手入れしました
実は、カメラを忘れて帰り
昨日はアップ出来ませんでした
(>_<)
今年は、なぜだかビオラがまだ綺麗に咲いてます
<七丁目、鬼の家族の庭>
鬼たちが隠れてしまいそうな位伸びてます
夏用に植えかえなければなりません
このビオラは、昨年の11月に植えたものです
半年以上咲いていた事になります
「半年もありがとう」って感じです
お疲れ様!
で!今日は抜きます
レンガの小道は、置いただけだったので
この際、まさ王を使って、作り変えます
おねえとおじさんががんばりました
二日位掛ると思ってましたが
一日で作り上げました
昨日までは、今日雨が降るとは思ってませんでしたが
今となっては、よかったと思います
昨日は、遅くなるし・疲れるし
・・・
明日は、花苗を植えます
予報では<晴れ>です
これは、五月の初め頃作ったハンキングです
インパチェンスが綺麗に咲いてます
これがお客様をお迎えするように
入口の両側にあります
久し振りに(オープンガーデンで忙しかったので)行ったら
見事に咲いてました
\(^o^)/
これは入口正面の花壇です
ここもビオラが、まだ現役です
これも抜いて植え替えなければね
ギガンチュームももう直ぐ終わりそうです
何もかも元気いっぱいに咲いてくれてました
一か月近く、手入れに来れませんでしたが
頑張って咲いてくれてました
ビオラが「もう限界!」って叫んでます
さあ~! がんばるぞ~!
コンテナのアリッサムも溢れて咲いてます
カットしなければ・・・
する事がいーぱいあります
雨で一日ロスしました
明日はがんばるぞー!
2012年06月03日
今日のone day lesson!
今日はおばさんも参加させて頂きました
ブリザーブドフラワー参加は、これで三回目
半年ほど前だったので、すっかり忘れていました
忘れないと、新しい事が覚えられないと云いますが
それにしても、忘れ過ぎのようです
H先生と綺麗なアシスタントさんに聞きながら
「ああ!そうだった」と思い出しながら
花弁を分解しながら
また、組み立てながら
バラの花を開花させます
バラを一つ一つワイヤーかけ
もちろん、紫陽花もワイヤーして
フローラルテープを巻きます
丁寧な仕事です
意外とおばさんは、細かい仕事が好きです
草取りも、小さいうちに取ります(関係ないか)
今回はピンクをを基調にしました
ピンクのバラを沢山見た後だからかな?
はーい!出来上がり
綺麗なのが、出来上がりました
何かを作るっていうのは、楽しいですね
他の方も、素敵なのが出来ました
みなさん!お疲れ様でした
最後は美味しいティータイム!
今日のケーキは、まじょらむさん作の
レモンバーベナのシホンケーキです
バーベナの香りが、ほんのり口に抜け
おばさんの好物です
もちろん、バーベナのハーブティーです
明日は、久し振りの<かまど地獄>で花壇整備です
2012年06月02日
オンパク無事終了!
今日は9名の方が、土玉体験
やはり、みなさん初体験
まずは土に水を入れて、まぜ!まぜ!
土台は土の屋さんが準備してくれています
普通は、自分で削って作ります
(これが意外と難しいんです)
でも!今回はスペシャル
初経験なのに、大作に挑戦です
今日の天気予報は、時々雨
大事を取って、テラスのブドウ棚の下で作品作り
少し狭いんですが、みんな集中して作品を制作してました
大きな作品を抱えて、ニコニコ笑顔で帰られました
とっても楽しそうだったので、こちらも嬉しいです
ガーデンでお茶をして
無事、オンパクも終わりました
明日は、K's greenさんのone day lessonです
ブリザーブドフラワーのお教室です
ガーデンでは、紫陽花が咲き始め
梅雨の準備オッケイ!
<墨田の花火>
もう植えてから13年位なります
梅雨になると、皆の注目を浴びますが
その他は、知らん振りされます
紫陽花は土の酸性度で変わるといいますが
本当に、植えてる場所で違って来ます
ガーデンの入口付近は、ブルーしか咲きません
桜の下のガーデンでは、ピンクや赤しか咲きません
今日もパーコラの絵です
ドロシー・パーキンスが絡んで、嬉しくって
こっちからも
一番綺麗な時に、一杯撮って上げないとね
<花の命は短くて>
ですね!
アーティチョークを採りました
今日の収穫は、13個
みんなで美味しく食べました
みんなって・・・?
まじょらむさんでしょう
おねえ・おじさんでしょう
土の屋さん他でした
堪能しました(^o^)/
2012年06月01日
6月に突入!オンパクが始まる!
もう直ぐ梅雨が始まりますね
毎日シト・シト・ジメ・ジメ
でもこれは大好きです
山紫陽花も咲きだしました
今年は5月に雨が少なかったですね
(別府だけ?)
梅雨が来る前に、夏の準備をしなければね
心配した雨も降らずに
<オンパク>が始まりました
今日は10名の方が参加です
ミモザの樹の下で、皆さん作品作り
熱心に、オンリー・ワンを作りました
殆どの方が、初めての土玉作りでした
個性的な、作品が一杯です
昨日の続き!
ランチの後<水津造園>さんに行きました
こんな素敵な造園屋さんがあったら
毎日行っちゃいますよね
随所に魅力的なデザインがありました
お店は、定休日で中を見る事が出来ませんでしたが
外だけでも十分魅力的でした
植栽も、ハーブを使ってお洒落でした
通路も素敵なレンガをふんだんに使って
素敵ですが真似は出来ません
こんな高いレンガおばさんには手が出ません
羨ましいなあー
ガーデンの<ドロシー・パーキンソン>が咲きました
白いパーコラに絡めたので、ピンクが冴えます
今年はパーコラに絡まってますが
昨年は、傾いたアーチに覆いかぶさっていました
やはり、パーコラ作ってもらってよかった
2012年05月31日
盛り沢山の山口の旅!
まずは今日のガーデン!
ミモザが残念な姿になって
ハラ・ハラ散っていました
明日から<オンパク>で
土の屋さんの<土玉遊び>をします
作品の上に、ミモザが散ってきたら大変!
急いで花がらを切りました
こんなに沢山になりました
サッパリ!散髪を終えたミモザです
これで明日の準備は半分終わりました
後は、当日頑張ります
優雅に泳ぐ鯉
なんて綺麗なんでしょう
さくらさんのご主人の趣味だそうです
こんなに大きいのは、始めてみました
優雅に泳ぐ鯉を見ながら
バラの咲く風景を眺める
なんて贅沢なんでしょう
ライオンカットの<レモンちゃん>
<ミカンちゃんは、恥ずかしがり屋らしく隠れていました
ちらっと顔を見せてはくれましたが・・・
おばさんちのシェットランドも<レモン>
なんだか親近感を感じます
さくらさんのピーチヒルは
バラの花びらの舞う素敵な丘でした
それ以上に、ご夫婦のチームワークが
このガーデンの源なんでしょうね
山口地ビール
<サン・ェミ・ド・プロヴァンス>で
ランチをいただきました
花好きさんの美味しいランチタイム
そして、ここの会長さんにお会いしました
とっても、行動力のある、若々しい方でした
会長さんが設計したお家です
<お菓子の家>みたいでしょう
夢のある、可愛いお家
こう云うの憧れちゃいますよね!
バラをこんな風に絡ませる家もないし・・・
(T__T)
お家の中からの風景
ステキすぎる!
もちろんステンドグラスも
いいものを見せて頂きました
この後、さくらさんの処の車で
4軒ほど連れて行ってもらいました
それは、また明日!
2012年05月30日
ただいま!帰って来ました
520キロのドライブ+山口界隈
憧れの、さくらねこさんのガーデンです
まずは、ピーチヒルでバラ談義
名前も知らないバラばかり
ノートをとるやら、写真を撮るやら
オープンガーデンの楽しさや、困った事やら
話は尽きません
これは、おばさんも持ってる
<ボルデュール・アプリコ>ですが
目を疑うほど違います
ここの花は「なんて綺麗なんでしょう」
おばさん家は、とっても貧相に咲いてます
何が違うのか、もっと勉強しなくては・・・
今回は、色んな処へも連れて行って頂き
いい刺激になりました
続きは、明日また!
2012年05月29日
なんだか気の抜けた一日!
なんだかポカン! と気合が入りません
でも溜まった雑用を片づけなければ・・・
銀行に行ったり、ゆっくり買い物したり
こんな事も、後回しになっていました
ジューンベリーです
毎年、鳥と虫にほとんど食べられます
今年こそは!
毎朝、一番にベリー採りです
木には沢山の実が生っています
虫と鳥に四分の三持って行かれましたが
おばさんにも、四分の一ゲットしました
ジューンベリーハ種があって、ジャムに向きませんが
少し干してから、ジャムにしてみようとおもいます
美味しく出来たら、報告します
ブラックベリーにも、花が咲き始めました
これは美味しいジャムになりますよ
明日は、まじょらむさん、ミントさんと山口に行きます
ピーチヒル日記のさくらさんの処にお邪魔します
とっても楽しみです
バラの苦手なおばさんですが
いっぱい・いっぱい質問をしようと思ってます
(嫌われない程度に・・・)(@_@)
2012年05月28日
ありがとうございました!
無事に、終わりました
今日店仕舞いです
皆さん!本当にありがとうございました
今日最後のお客さんは
山猫さんと子猫くんでした
もう子猫とはいえない位
りっぱな、猫に成長してますがね
パーコラのバラ<ドロシー・パーキンス>が咲き出しました
まだほんの1・2輪ですが・・・
これからピンクに染まるまでが楽しみです
ミモザガーデンは休業中ですが
花は休まず咲くでしょう
一か月、オープンして
皆さんにお会いし、お話をして
「ガーデン頑張ってて、よかったなあー」と思いました
今回のオープンでは、まじょらむさん・おじさん・おねえに
いっぱーい! 手伝って貰いました
皆の力で、オープンガーデンを終えました
これからまた、ガーデンの進化を楽しみます
皆さんも、見守って下さい
2012年05月25日
後三日です!
早いような
やっと終わりかあ~!
って感じだったり
・・・
お陰さまで、後三日です
今日も6名ほど、食事出来ずに申し訳なかったです
明日と、最終日は予約で一杯ですが
日曜日だけ空きがあります
よかったら、お出で下さい
では、ハウステンボスです
ホテル・ヨーロッパの<バラの館>です
バラの切り花をふんだんに使ってゴージャスです
バラをお洒落にアレンジしています
沢山のバラを使って、前にならえですね
ホテルのロビー、一面にバラが使われています
ホテル1階の<デ・アドミラル>でランチです
まずは、シェフからの贈り物
<小さなお皿のお楽しみ>
佐世保産アジのサラダ仕立て
エスカベーシュのイメージで・・・???
ちょっと意味不明
カボチャのヴルーテ・マスカルポーネ風味のスープは絵無し
佐世保産的鯛のロティー・地元野菜添え
デザートは、シャーベット2種とイチゴケーキ
ごちそうさまでした!
作ってもらって、食べるのは最高に幸せ!
ハウステンボスを満喫して帰りました
帰りに、チャイナ・オン・ザ・パークに寄りました
「敏子メモリアルガーデン」にはラベンダーが咲いてました
刈り取りは出来ませんでしたが、咲き始めのグットタイミングでした
2012年05月24日
魅力満載の、ホワイトローズガーデン!
バラの宮殿
<ローズガーデン>と<ホワイトローズガーデン>
2つのバラ園を持つ高貴な宮殿
秘密の花園ですかね
アンジェラのアーチですが
どうしたら、こんなに沢山花が咲くんでしょう
対角線上に同じアーチがあります
どちらも素晴らしい花付きです
こちらは、ホワイトローズガーデンです
おばさんは、このガーデンの方が好きです
うん? ピンクじゃん!
そうなんです、白の中に所々ピンクがあるのがス・テ・キ
ほとんどが、こんな風に白いバラに包まれています
丁度満開だったので、素敵ですよ
運河の両岸を彩るバラを、運河船に乗って楽しみます
ハウステンボスで船に乗るのも、楽しみの一つです
今回はバラを満喫しました
運河ともお別れです
また陸地に戻って、次はホテルヨーロッパの
<バラの館>です
でもそれは、明日です