ミモザおばさん奮闘記

ガーデンには１４０種余りの
ハーブが育っています

これはジャーマンカモミールです

キク科の一年草で
全草に芳香があります

ハーブティーなどに
用います

疲労回復　不眠などに
効果的

後１ヶ月もしたら花が咲きます






次はアーティチョウクです

６月頃アザミのお化けの
ような花が咲きます

これはキク科の多年草で
１m位になります

つぼみの時に茹でて
食べます

初夏の味です

食べてみたい方います？

茹で方等またの機会に








これはスイートバイオレットで

スミレ科の多年草です

砂糖漬けの花をケーキの飾りにしたり

ハート形の葉からオイルを採取し香水の

原料にします




カロライナジャスミンですが
ハーブではありません

花がジャスミンと似ている
のでこの名が付きました

黄色でとても可愛い花ですよ